智能餐饮管理系统介绍

前言
　　智能餐饮管理系统是连宇—上海优宝世科技有限公司推出的餐饮企业管理系列软件，是公司凭借长期服务于中小企业管理软件的经验和借鉴国内外餐饮企业管理研究基础上发展起来的，经过餐饮行业不同业态下可行性的研究与发展，目前已形成“中餐”、“西餐”、“快餐”、“休闲”、“集团连锁”等多业态版本，并遵循分步e化、统筹管理的指导原则为餐饮企业用户服务。

系统概述
　　智能餐饮管理系统，可将餐厅前台运作构架在不同硬件载体上（如触摸屏、POS机、普通电脑等），使得操作人员更加简单便利并能起到科学规范出菜流程与前台及厨房的管理。此外该系统更可外接最新无线科技应用到无线PDA点菜和结账。在原物料管理部分拥有成本物料的管理模块，并可真正达到进货存货控管及二级仓库物流管理，从而节省餐厅和酒店的成本，大幅度提高经营者的经营效率。

系统特点
1、安全性
　　系统安全——本系统的服务器部分全部采用业界企业级应用主流的Java开发，基于Java虚拟机技术，通过自己的安全机制防止了病毒程序的产生和下载程序对本地系统的威胁破坏。当Java字节码进入解释器时，首先必须经过字节码校验器的检查，然后Java解释器将决定程序中类的内存布局，随后类装载器负责把来自网络的类装载到单独的内存区域，避免应用程序之间相互干扰破坏。通过上述几种机制得以保证本系统的安全；
　　数据安全——在网络数据传输过程中，对于关键信息，软件采用了业界标准的Triple DES加密标准进行加密，极大保证了数据传输过程的安全。（Triple DES是美国标准与技术研究院 (National Institute of Standards and Technology)与美国标准协会(American National Standards Institute) X9.52所规范的标准，保护着全球金融机构每天数百万笔、总额高达数兆美元的交易）
2、高可靠性
　　虚拟机技术具有垃圾回收特性，不存在内存泄漏，确保了企业级应用的高可靠性，可以确保24*7的全年在线应用，故障率达到最低。不存在普通的基于Win32应用的服务器“越用越慢”、“定期需要重启”的问题。
3、可维护性
　　该系统采用了B/S（后台管理）+C/S（前台销售）的混合架构，并将大部分业务处理转移到了后台服务器，避免了由于系统升级或软件升级而带来的诸多操作不便
4、数据库无关性
　　本系统可以支持目前市场上主流的各种数据库软件，如Access、Sql Server、Oracle数据库等，极大的满足了各种企业用户的实际需求。（我们推荐选用强大的企业级数据库SQL Server2000）
5、移动办公、远程管理
　　任何时间、任何地点使用此管理系统，掌握企业运作情况，是智能餐饮管理系统为企业管理层打造的称心移动管理平台。无论在纽约还是东京，只要能联上Internet，就可以随时随地的掌握企业运作情况。
6、强大的成本核算
　　从用户建立基础资料开始，智能餐饮管理系统就加入了完备的成本核算机制，通过对原料、库存、菜品综合分析，系统精确计算出各项成本，并以完善的图表和报表呈现给管理人员，帮助您最大程度的找出各种漏洞，缩减成本，提升效益。
7、强大的报表和图表分析
　　系统内置了四个大类(销售、库存、财务、决策分析)几十种常用报表和图表，从基础数据中抽取、综合、分析出大量有用信息呈现给管理人员。并且可以根据用户要求，灵活定义出满足客户特殊要求的报表，真正为您的企业量身定制。
　　报表和图表都可以导出成业界标准的Acrobat PDF、Excle文档，便于归档、编辑和打印。
8、灵活且可靠的权限控制
　　基于RBAC（Role Based Access Control）标准的权限访问/控制机制，在RBAC中，在用户(user)和访问权限(permission)之间引入角色(role)的概念，用户与特定的一个或多个角色相联系，角色与一个或多个访问许可权相联系，角色可以根据实际的工作需要生成或取消。由于RBAC在管理大型网络应用安全时所表现出的灵活性和经济型迅速成为最具影响的高级访问控制模型。
9、优化的POS操作界面
　　专业设计，符合人机工程学的POS操作界面，最大限度的提升了工作效率，减少了不必要的操作步骤，最大限度减少了由于误操作带来的损失。

系统功能组成图

投资效益分析
可为八百个餐位的餐厅创造年效益：25万左右/年